Heute habe ich ein super leckeres und vorallem einfaches Rezept für dich: Diese rohen Energy Balls passen einfach auf jeden Kaffeetisch und sind super als kleines Mitbringsel geeignet. Noch dazu sind sie super gesund und total leicht abwandelbar, sodass man eigentlich immer Zutaten dafür daheim findet.
Du brauchst:
- 200 g Datteln
- 100 g Mandeln
- 3 EL Kakao
- 2 TL Zimt
- Kokosraspeln
- Mohn
- etwas Wasser
Und so geht's:
Als erstes pürierst du die Datteln und die Mandeln. Das geht am einfachsten, wenn du einen leistungsstarken Mixer hast und die Mandeln über Nacht in Wasser einweichst.
Dann gibst du etwas Wasser hinzu, sodass eine cremige, aber nicht zu flüssige Konsistenz entsteht. Jetzt teilst du die Masse in zwei Teile auf. Die eine Hälfte mischst du mit dem Kakao, die andere mit dem Zimt. Daraus formst du kleine Bällchen, die du nun in den Kokosraspeln und in dem Mohn wälzt.
Du kannst das Rezept genauso nachmachen oder aber auch einfach Zutaten ersetzen und so deine eigenen Kreationen zaubern, der Kreativität sind dabei keine Grenzen gesetzt.
Für die Grundmasse kannst du beispielsweise auch Trockenfrüchte wie Feigen, Aprikosen oder Pflaumen und Hasel- oder Walnüsse benutzen.
Zimt und Kakao kannst du mit Vanille, Carob oder Lebkuchengewürz ersetzen und als Topping eignen sich genauso gut gehackte Pistazien, Sesam oder getrocknete Beeren.
Wenn du die Energy Balls ausprobiert hast, lass mir doch gerne ein Kommentar mit deinen Lieblingskreationen da.
